Essen ist im Upleven ein zentraler Bestandteil unseres Hauses und unseres Miteinanders. Die gemeinsamen Mahlzeiten geben dem Tag Struktur und schaffen einen bewussten Raum für Achtsamkeit, Begegnung und Genuss. Jede Mahlzeit ist eine Einladung, innezuhalten, anzukommen und gemeinsam zu essen.
Zu Mittag und am Abend bereiten wir jeweils ein frisch gekochtes vegetarisches Gericht zu. Es besteht aus mehreren ausgewogenen Komponenten und wird mit Liebe, überwiegend in Bio‑Qualität sowie mit regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet. Die bewusste Reduktion auf ein Gericht schafft Klarheit und lenkt den Fokus auf Qualität, Geschmack und das gemeinsame Erleben.
Die Mahlzeiten finden an großen Tafeln statt und laden sowohl zum stillen Zusammensein als auch zur Begegnung ein. Die ersten 15 Minuten jeder Mahlzeit genießen wir in Stille, um das Essen bewusst wahrzunehmen. Anschließend öffnet sich der Raum für Austausch in einer familiären, herzlichen Atmosphäre. Das Mittag- und Abendessen wird auf den Tischen zur Selbstbedienung serviert.
Am Morgen erwartet dich ein vielfältiges vegetarisches Frühstücksbuffet mit frischem Brot und Aufstrichen, Rührei, Joghurts sowie einer Auswahl an Samen, Kernen und Nüssen. Ergänzt wird das Angebot durch ein warmes, veganes Porridge, Bio‑Säfte und Waffeln zum Selberbacken.
Kaffee und Tee stehen dir den ganzen Tag über zur Verfügung und tragen zu einer offenen, wohnlichen Atmosphäre bei – fast wie zu Hause.
Auf Wunsch kochen wir auch vegan und berücksichtigen Unverträglichkeiten. Bitte teile uns diese vorab bei Buchung mit.
Essenszeiten
Frühstück: 8.00 bis 9.00 Uhr (Frühstücksbuffet)
Mittagessen: 13.00 bis 13.45 Uhr
Abendessen: 18.30 bis 19.15 Uhr
